京阪神は中央低地に位置し、土地が良く肥えてい

京阪神は中央低地に位置し、土地が良く肥えているうえに、米を作るのに十分に人手を掛け、たくさんの肥料を注ぎ込むので、米の収穫量が多く、品質も優れている。大阪平野や京都?奈良の盆地の農村では、集約的な近郊農業が発達している。トマト?キュウリ?茄子?キャベツなどの野菜類が多毛作でつくられ、都市に出荷している。大阪平野南部の玉葱?葡萄、奈良盆地の大和西瓜、京都盆地の竹の子?宇治の茶などのような、特産物で知られている作物も少なくない。工業の発展に伴って耕地が減少し、農家から工場への通勤者が増え、兼業農家が増加している。